La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), una vez más, ha pedido a los estadounidenses que dejen de consumir poppers. La agencia de salud ha revelado que continúa recibiendo informes de personas que se enferman gravemente e incluso mueren después de beber poppers, confundiéndolos con bebidas energéticas. Crédito de la imagen: Ministerio del Interior del Reino Unido/Dominio público Los poppers son un líquido de olor "raro" que generalmente contiene nitrato de amilo, una sustancia química que dilata los vasos sanguíneos cuando se inhala, a menudo utilizada como droga recreativa. Al oler los vapores emitidos por el líquido, las personas experimentan un efecto de mareo que a menudo se usa para mejorar su experiencia sexual. Como un potente vasodilatador y relajante muscular, la droga facilita el sexo anal. La FDA ha enfatizado que está en contra de que los consumidores inhalen estos productos ya que no han sido evaluados oficia...

Heroína, cocaína, licor, leche. Todos tienen una cosa en común: puedes sufrir una sobredosis con todos ellos. Tal como lees, aparentemente puedes sufrir una sobredosis por leche; existe un caso documentado que se  se publicó en la revista International Journal of Clinical Medicine . Créditos: International Journal of Clinical Medicine En el informe del caso, los médicos describen cómo un hombre de 54 años se encontró en una unidad de hospital después de consumir un exceso de leche de vaca en el transcurso de un par de días. Lejos de darle huesos muy saludables, el hombre pasó varios días en la unidad de cuidados intensivos mientras los médicos trataban su sangre "lechosa". El paciente se presentó en el Hospital Maasstad en Rotterdam, Países Bajos, con varias quejas. Además de dificultad para respirar y sudoración excesiva, tenía una sed insaciable y estaba expulsando grandes volúmenes de orina. Dos días antes de su ingreso, el paciente había sido diagnosticado con diabetes ti...

Los perros pueden volverse veganos si la comida sin carne que se les proporciona contiene la combinación adecuada de nutrientes, según ha revelado una nueva investigación. Después de alimentar a 12 perros adultos con dos dietas veganas cuidadosamente formuladas, los autores del estudio descubrieron que los perros no eran menos saludables que los que comían carne. El estudio se publicó en la revista  The Journal of Animal Science . De hecho, aquellos que recibieron la comida vegana para perros mostraron niveles más bajos de grasas circulantes, lo que indica que algunas mascotas en realidad pueden beneficiarse al deshacerse de los productos animales en su dieta.  Los investigadores compararon la digestibilidad total aparente del tracto (DTAT) de dos fórmulas veganas para perros de grado humano con una dieta popular de croquetas a base de pollo. Además de probar la digestibilidad total aparente del tracto, que según dicen proporciona "una medida de la calidad de la dieta", los a...

Todo el mundo conoce el viejo adagio que dice que “una manzana al día mantiene al doctor en la lejanía”, pero puede ser más exacto decir que “el queso y el vino previenen el deterioro cognitivo”. Eso es según los resultados de un nuevo estudio en el " Journal of Alzheimer's Disease " que analizó el papel de la dieta en el desarrollo de la demencia. Los autores del estudio analizaron datos de 1,787 adultos británicos, todos de entre 46 y 77 años de edad en 2016. Cada participante había completado una prueba de inteligencia fluida, que evalúa las habilidades de aprendizaje y memoria, en algún momento entre 2006 y 2010 Luego se realizaron pruebas de seguimiento de 2012 a 2013 y nuevamente entre 2015 y 2016, lo que permitió a los investigadores rastrear los cambios en las capacidades cognitivas de los participantes durante un período de diez años. A lo largo de este período, los encuestados también respondieron preguntas sobre su dieta, brindando información sobre su ingesta ...

Las modas para perder peso, como las dietas Keto, se han vuelto extremadamente populares en las últimas décadas, pero un nuevo estudio tiene noticias que los defensores de esta dieta pueden encontrar desagradables. Los investigadores compararon varias dietas populares por su calidad nutricional general y su huella de carbono, y descubrieron que la dieta cetogénica proporciona la calidad nutricional más baja y tiene uno de los mayores impactos ambientales.  El estudio fue publicado en el " American Journal of Clinical Nutrition " y  evaluó los puntajes de calidad de la dieta obtenidos de más de 16,000 adultos estadounidenses a través de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). El equipo de la Universidad de Tulane, Luisiana, clasificó a las personas según uno de seis tipos de dieta: omnívora, vegetariana, pescetariana, vegana, cetogénica y paleolítica. Estas dietas recibieron valores de puntos ba...

Los alimentos que han sido modificados y manipulados genéticamente en un laboratorio requerirán un nuevo etiquetado en los EE. UU., Y los viejos términos "OGM" (Organismos genéticamente modificados) y "MG" (Manipulado genéticamente) se descartan en favor de la palabra " bioingeniería ". Las nuevas reglas de etiquetado de alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para productos alimenticios modificados genéticamente entraron en vigencia el 1 de enero de 2022. Se refiere específicamente a los alimentos que contienen material genético que ha sido modificado mediante técnicas de ADNr in vitro y ha obtenido modificaciones que no se puede encontrar en la naturaleza ni se puede fomentar mediante técnicas de cultivo convencionales. También cubre los alimentos con ingredientes modificados genéticamente que son "detectables" según ciertos estándares. En 2018, el USDA lanzó regulaciones para la divulgación obligatoria de alimen...

Todos tenemos un amigo que parece comer y comer y comer sin engordar ni un kilo. Desafortunadamente para aquellos que esperan aprender este truco, parece que esta peculiaridad está profundamente arraigada en nuestro ADN. Una nueva investigación, publicada en la revista PLOS Genetics , se propuso encontrar la "arquitectura genética" de la flaqueza y la obesidad severa en el "estudio más grande de este tipo hasta la fecha". Sus hallazgos destacan algunas variantes genéticas nuevas que están ampliamente asociadas con la obesidad severa y otras relacionadas con la “delgadez saludable”, lo que puede ayudar a explicar por qué algunas personas encuentran más fácil mantenerse delgadas que otras. Gran parte de la atención en la llamada epidemia de obesidad se centra en factores ambientales, como dietas calóricas o estilos de vida perezosos, y con razón. Sin embargo, como muestra este estudio, la genética también puede jugar un factor decisivo. "Esta investigación muestr...

Los gemelos idénticos Hugo y Ross Turner se han convertido, por decisión propia, en un par de conejillos de indias humanos e investigar si una dieta vegana es más saludable que comer carne y lácteos. Créditos: https://www.theturnertwins.co.uk/portfolio/about/ Por lo general, se ve a los hermanos Turner viajando por todo el mundo, pero la pareja ha estado usando recientemente sus credenciales como gemelos genéticamente idénticos para el beneficio de la ciencia. Como parte de un estudio reciente en el Departamento de Investigación de Gemelos y Epidemiología Genética del King's College de Londres, los gemelos siguieron dos dietas claramente diferentes durante 12 semanas: Hugo comió comida estrictamente vegana, mientras que Ross continuó comiendo carne y productos lácteos. "Queríamos utilizar el modelo de gemelos idénticos, que son clones genéticos, para probar el efecto de la dieta y el ejercicio y cómo estos individuos responden a diferentes tipos de alimentos", explica el...

  A medida que las personas se vuelven más conscientes del devastador costo ambiental de la agricultura animal, ha habido una verdadera explosión en la cantidad de alternativas a base de plantas que llegan a los estantes, con algo de "carne" vegana prometedora que es prácticamente indistinguible de la real. Una empresa llamada Upside Foods está lista y esperando para ofrecer una experiencia aún más auténtica: carne real, pero sin agricultura . El jueves 4 de noviembre, la compañía abrió una vasta instalación en Emeryville, California: 16,154 metros cuadrados ha sido catalogada como la primera de su tipo y dice que está lista para comenzar a producir 22,680 Kg de carne cultivada para escala comercial, tan pronto como sea legal en los EE. UU. "Nuestro método de producción de carne está inspirado en los principios básicos de la naturaleza: comience con una célula y dele los nutrientes adecuados para permitirle crecer y multiplicarse", se lee en el sitio web de Upside F...

Una investigación hecha en Alemania con casi 50,000 participantes, respalda los estudios ya existentes que han relacionado el abandono de la carne con una mayor probabilidad de depresión, pero la razón sigue siendo una incógnita. Aún no se tiene total certeza si el vegetarianismo realmente juega un papel en la depresión. Para identificar un posible vínculo, Sebastian Ocklenburg y Jette Borawski realizaron un análisis a gran escala en estudios publicados que compararon las puntuaciones de depresión de los no vegetarianos y los vegetarianos. Los resultados de este análisis se publicaron en la Revista de Trastornos Afectivos ( Journal of Affective Disorders ). Después de tener en cuenta los duplicados, hubo un total de 8.057 vegetarianos y 41.832 no vegetarianos incluidos en el análisis. Si bien la muestra fue grande, muchos de los participantes eran de países similares, por lo que la diversidad dentro del estudio fue relativamente baja. Luego, los investigadores utilizaron un programa es...

Muchos han sido los estudios que se han realizado referentes al uso de la canabis y los efectos en el organismo. De hecho, existen varios estudio del efecto de esta droga (ahora legal en algunos países) con las habilidades de manejo .  Aunque todas las "drogas recreativas" tienen sus contras al consumirlas, es bien sabido que el consumo de la canabis es menos peligrosa que el alcohol ya que esta última es asociada con cerca de 2.8 millones de muertes cada año. Sin embargo, no todo es inofensivo cuando se trata de la canabis ya que un grupo de investigadores de la Universidad de Georgia State (USA) analizaron el efecto del uso recreativo de la marihuana y el consumo de comida chatarra. Los resultados fueron publicados en la revista Economics & Human Biology  y aunque son bastante predecibles, la principal preocupación de los investigadores es el efecto que podría tener la legalización de esta droga con el incremento en la obesidad.   Obviamente el estudio se reali...

Existe una preocupación creciente a nivel mundial por la ingesta diaria de calorías en los niños ya que el 66% de estas calorías provienen de alimentos ultraprocesados. Con el objetivo de tener mayor información del impacto que este tipo de alimentos causan en el organismo, el médico británico Chris van Tulleken recientemente comenzó una dieta por 30 días que consiste en 80% de alimentos ultraprocesados.  El Dr. van Tulleken filmó su experiencia como parte de un documental de la BBC llamado " ¿Qué estamos dando de comer a nuestros hijos? ". en donde pasó un mes entero atiborrándose de alimentos "hiper-apetecibles", y aunque sus papilas gustativas pudieron haber disfrutado del experimento, no pasó mucho tiempo antes de que su cuerpo comenzara a sufrir. A los pocos días, se dio cuenta de que sentía hambre con más frecuencia de lo que solía sentir, e incluso comenzó a tener antojos de comida. Para empeorar las cosas, Van Tulleken pronto se estreñió. Cuando pasaron los ...